Sally & Cie : notre avis sur ces croquettes BARF

Dans cet article, nous analysons en détail les croquettes (si on peut les appeler comme cela) Sally & Cie pour chats 😺.

Il s’agit d’une marque bretonne ⚓ très récente qui fait un pari fou : celui de la qualité !

Le concept est simple : du cru lyophilisé 🥩❄ formulé sous forme de granules/morceaux qui ressemblent à des croquettes. On pourrait donc légitimement les qualifier de croquettes B.A.R.F, car l’aliment n’est pas cuit et conserve 95% de ses qualité nutritionnelles.

On sait à quel point la nature Carnivore du chat, le rend incompatible avec la plupart des croquettes du marché.

Avant d’aller plus loin, pour les plus préssé.e.s faisons une analyse rapide.

Notre test

Bounty, l’un de nos 3 chats, a 12 ans. Elle a toujours refusée les pâtées, préférant soit le cru, soit les croquettes. C’était donc l’occasion idéale pour réunir ses deux passions alimentaires en testant ces croquettes Sally et Compagnie.

De plus, comme tous les chats sénior, ses besoin en protéines de qualité, sont plus que jamais importants. Atteinte d’un coryza chronique, seule une alimentation de haute qualité et naturelle (et compléments) peuvent soutenir son système immunitaire et prolonger sa vie.

Cette marque de croquettes Barf tombe donc à pic !

Le changement a été assez spectaculaire 🚀 au niveau de son comportement et de son énergie. Bounty réclame désormais par petit cris à heure fixe son repas et recommence à sauter et circuler partout dans l’appartement (elle était faible il y a quelques semaines et le vétérinaire nous avait suggéré l’euthanasie)

Honneur aux anciens, Bounty aura droit à cette marque haut de gamme, tandis que Gaston et Canaille (6 ans) resteront principalement aux croquettes Ziggy ainsi qu’à leurs pâtées qui constituent un bon rapport qualité-prix.

Qu’est-ce que la lyophilisation ?

C’est la seule technique qui permet de conserver l’intégrité d’un produit cru (donc sans cuisson ni pasteurisation) sans autre transformation que le retrait d’eau.

Cette opération se fait « à froid » : les produits ainsi traités ne sont donc pas chauffés et gardent intacts tous les nutriments d’origine et, en particulier, les vitamines et la taurine indispensables au chat ! De plus, exempté d’eau, un produit cru lyophilisé exclu le développement bactérien.

Dans le monde traditionnel des croquettes, les ingrédients sont généralement cuits à haute température, y compris la viande déshydratée annoncée sur les compostions de paquets de croquettes, qui subit donc une deuxième cuisson. la perte en nutriments est alors énorme. Ce n’est pas le cas avec le procédé utilisé par Sally !

L’histoire de la marque

Yvon Puill, créateur de Sally & Cie, a débuté comme capitaine naval puis cadre d’entreprise. L’idée de Sally & Cie a germé durant le confinement.

Observant leurs trois chats manger, Yvon et sa compagne se questionnaient sur la nourriture offerte. N’ayant pas trouvé de nourriture adéquate, ils optèrent pour le « Raw Food ». Mais cette méthode s’est avérée complexe, nécessitant une préparation minutieuse et un stockage adapté. commander de la viande fraîche, la décongeler, préparer minutieusement les repas, stocker au frais et gérer les surplus devenait ingérable.

Face à ces contraintes, ils ont cherché une solution plus pratique. La réponse ? La lyophilisation. Avec une cocotte-minute, un refroidisseur et une pompe, Yvon a confectionné un prototype.

Après des essais, ses repas ont séduit des amis possédant des chats. Encouragé, le couple investit dans du matériel professionnel et crée Sally & Cie, du nom de leur chatte noire. Le succès est au rendez-vous avec déjà près de 3 000 commandes. L’entreprise réalise désormais une croissance à deux chiffres.

« Nous sommes actuellement les seuls en Europe à lyophiliser de la viande crue pour les animaux de compagnie ! Elle conserve alors la quasi-totalité de ses nutriments et vitamines d’origines sans risque sanitaire.»

Yvon Puill, le fondateur

En vue d’une demande croissante, l’entreprise prévoit d’élargir ses capacités en 2024, en gardant ses principes de qualité et de proximité avec les fournisseurs.

La promesse de Sally & Cie

La marque tente de cocher toutes les cases pour s’imposer comme la meilleure marque de croquettes du marché. Voici quelques points forts :

• Qualité de la matière première 🥩 :
  • Viande de qualité bouchère.
  • Poissons sauvages 🐟 issus de la pêche artisanale en mer Bretonne.
  • Produits destinés à l’alimentation humaine offrant une haute valeur nutritionnelle.
• Variété des recettes 🍽️ :
  • 23 recettes disponibles, mêlant produits de la mer et de la terre (sardine, lieu noir, maquereau, lapin, poulet, etc.).
• Circuit court 🌍 :
  • Fournisseurs situés à moins de 10 km de l’unité de traitement en Bretagne.
  • Sélection rigoureuse des fournisseurs pour éthique et excellence (sans déchets d’abattoir).
• Écoresponsabilité 🍃 :
  • Gestion optimisée du bilan carbone grâce à un circuit ultra court.
  • Lyophilisation économe en énergie 💡.
  • Emballage recyclable ♻️ et commandes légères pour minimiser l’impact carbone.
• Bénéfice pour la faune 🐦 :
  • Réduction des chasses d’oiseaux par les chats nourris de viande crue.

Le prix

C’est la grande question, surtout si vous avez plusieurs chats comme c’est mon cas. Je trouve le prix juste au vu de la qualité proposée et de tous les efforts fournis par la marque.

L’entreprise bretonne avance un argument intéressant pour donner un aspect économique à ses produits. C’est le rapport prix-viande. Voyez plutôt :

Néanmoins, comme d’autres personnes, je ne peux me permettre de nourrir mes 3 chats aux Sally. Car si l’on se dit que 1kg de nourriture Sally = 4kg (après lyophilisation), cela revient à 22.4 euros le kilos, c’est deux fois à trois fois plus cher que les marques de croquettes classiques.

Vous retrouverez les prix Sally & Compagnie sur leur boutique.

La Gamme Sally & Compagnie

L’offre est assez pléthorique et ferait rêver n’importe quel.le nutritionniste pour chats. Il faut cependant noter quel seul le mixte chatterie (que vous retrouvez ici sur la boutique) constitue un repas complet validé pour un chat. il a été élaboré avec un vétérinaire pour être au plus proche de ce que le chat mange dans la nature.

Sally & Cie propose également des proies entières hachées comme la Caille et lapin qui doivent avoir un profil nutritionnel assez complet.

Bien sûr, vous pouvez faire votre propre arrangement, en commandant des petits sachets de foie de poulet et coeur de dinde, filets de poisson, caille etc… que vous mixerez (par exemple) avec des cuisses et filet de poulet hachées etc..mais à moins de vous y connaitre parfaitement, vous ne serez pas à l’abri d’une carence. En cas de doute, vous pouvez contacter la marque.

Personnellement, le mixte chatterie (qui me semble équilibré) + quelques filets de poisson (notamment pour les oméga-3, la vitamine D et E) me semble couvrir un spectre assez complet pour mon chat sénior. À condition de ré-hydrater les aliments.

À noter ce que ce mixte chatterie couvre environ 1 mois de repas.

Composition analytique Mixte Chatterie

Composition

63 % de cuisse de poulet, 25 % de filet de poulet, 5 % de foie de poulet, 5 % de cœur de
dinde sans additifs ni conservateurs ni arômes. Et 2 % de carotte.

	Taux
Protéines	60.38%
Matières grasses	30.03%
Glucides	Moins de 0.5%
Cendres	6.66%
Oméga-6	Non précisé
Phosphore	0.853%
Calcium	0.949%
Oméga-3	non précisé
Humidité	Vous devez apporter trois fois le poids en eau.

Analyse complète Mixte chatterie Sally & Compagnie

Critères	Évaluation
Sources d’aliments à IG élevé	😄 Non
Taux de glucides	😄 Excellent : 0.5%
Taux de protéines	😄 Excellent : 60.38%
Ratio protéines animales / végétales	😄 Excellent : Aucune protéines végétales
Teneur en céréales	😄 Excellent : aucune céréales
Rapport Protido-Calorique (RPC)	😄 Excellent (114,6 g/Mcal)
Rapport Calcium/Phosphore	😄 Bon (1,112)
Rapport Protéine/Phosphore	😄 Excellent (71)
Ratio Oméga 6 / Oméga 3	😐 Moyen : Non précisé
Taux de phosphore	😄 Excellent (0,853%)
Présence de farines animales	😄 Non
Viande sans hormone de croissance, sans antibiotique	😄 Non
Bio	😄 Bon (Carottes bio)
Présence de sous-produits animaux	😄 Non
Présence d’OGM	😄 Non
Protéines non identifiées	😄 Non
Graisses nommées	😄 Oui
Taux de fibres	😐 Moyen : Non précisé

Prenez note que ces critères se basent sur un consensus et ne saurait refléter de manière exacte les taux adéquats. Nous interprétons différentes études scientifiques et les recommandations de Europeanpetfood. De plus, les besoins varient selon les races de chiens, leur activité et leur état de santé. Les aliments médicalisés ne doivent pas être comparés à ces critères.

Les points forts

👉 Le taux de glucides élevé et l’absence de minéraux clés comme le calcium sont les deux éléments les plus alarmants de cette composition. Les sources de glucides ici comprennent le blé complet, l’orge complète, le maïs complet et les pois déshydratés. Ces ingrédients ne sont pas idéaux pour les chats.

👉 Taux de protéines élevé : Les croquettes ont un taux de protéines de 60,38%, ce qui est excellent et nécessaire pour un chat tant que sa nourriture est principalement d’eau.

👉 Presque zéro glucides : Le taux de glucides est quasi nul comme dans la proie naturelle du chat.

👉 Protido-Calorique favorable : Le rapport protido-calorique (RPC) est de 114,6 g/Mcal, ce qui est considéré comme bon, indiquant une bonne densité en protéines par rapport à l’énergie.

👉 Bon rapport Calcium/Phosphore : Le rapport calcium/phosphore est de 1,112, ce qui est considéré comme bon pour la santé osseuse des chiens.

👉 Absence de farines animales et d’OGM : Les croquettes ne contiennent pas de farines animales ni d’OGM, ce qui est un avantage en termes de qualité des ingrédients.

👉 Présence de viandes fraîches : Les croquettes contiennent des cuisses, filets et foies de poulet frais, ce qui est une source de protéines de qualité.

👉 Présence de bio : Les carottes utilisées sont bio, ce qui ajoute une composante de qualité nutritionnelle.

👉 Viande d’origine connue : la marque mentionne toutes les provenances de ses viandes et poissons. Les « croquettes » sont fabriquées en Bretagne.

Les points faibles

👉 Taux de matières grasses : on pourrait sourciller sur le taux élevé de matières grasses, mais il s’agit ici d’une teneur naturelle, avec l’entourage adéquat, bien loin des croquettes.

👉 Absence de mention d’oméga-3 et oméga-6 : C’est pourquoi il vous faudra ajouter une source externe ou commander les filets de poissons en compléments.

Conclusion

Sally & Compagnie est une marque de croquettes très prometteuse qui a le potentiel pour devenir ce qui se fait de mieux sur le marché de la croquettes pour chats. On ferme les yeux pour le moment sur le prix, en considérant qu’avec plus de volumes de ventes, celui-ci pourra baisser.

Au niveau des axes d’améliorations, on aimerait plus de formules toutes faites comme le mixte chatterie, mais cette fois-ci appliquée aux seniors, chatons etc..En effet, une personne bien intentionnée pour la santé de son chat pourrait aisément provoquer des carences ou excès involontaires en nourissant son chat avec uniquement les autres variétés.

La marque bretonne reste pour ma part un choix idéal pour mon vieux chat sénior.

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